河南焦作鐵棍山藥栽培特點

　　鐵棍山藥為河南省的地方品種，在河南省博愛、沁陽、武陟、孟州等地種植較多。該品種植株生長勢強，莖蔓右旋，紫色，圓形，長2.5一3.0米，多分枝。葉片綠色，基部戟形，缺刻小，先端尖，葉脈7條，基部4條，有分枝。葉片互生，中上部對生，葉腋間著生零余子。塊莖圓柱形，栽子粗短，一般長10一17厘米，表皮淺褐色，密生須根，肉白，質緊，粉足，久煮不散，并有中藥味。最長的可達80一100厘米，直徑3厘米以上。單株塊莖重0.5一1.0千克，重者1.5一2.0千克，適宜做山藥干用。每畝可產(chǎn)鮮山藥2500千克(剛挖出來比較濕)。挖溝栽培的適宜密度為每畝4000一4500株。